克日，北京海淀区中合村街道的物美超市里开了一家“无穷畅吃”的自帮大食堂。超市入口紧邻地铁中合村站，边缘围绕商厦与住民区，地舆地点优秀。“物美大食堂”自试生意起，吸引了不少消费者前来体验。

　　正在菜品方面，“物美大食堂”供应包含凉菜、炒菜、主食、生果、幼吃、甜品等60多种菜品，正在夏日还推出了应季解暑的梨汤、西瓜等供顾客选用。

　　正在代价方面，为消费者供应了轻巧多样的拔取。既有面食类碳水自帮13元无穷畅吃，也有炒菜类自帮19.9元无穷畅吃。顾客正在就餐前只需缴纳5元押金即可付款选菜，就餐了局后顾客将餐具送到押金返还处，未变成奢侈即可退回押金。相近住民陈巧珍奶奶说，“大食堂”的开业便当了她和老伴的生涯bwin必赢，不思做饭的期间就来这里吃一顿，便当又实惠。

　　正午12点把握，“物美大食堂”里150个座位已坐满bwin必赢，收银台前也排起了长队。李婷萱是正在相近任务的白领，她说：“这种形式让我感想回到了大学的食堂，菜品也能尝出来是现做的，自从开业后我时常来吃。”笔者侦察到，选菜区各式主食物种充足，正午摆出的菜品达20余种，以炒菜为主，正在菜量亏欠时任务职员会即刻添补新菜，确保顾客永远有簇新的拔取。由于自帮不限量，很多顾客都邑拔取少量多次打菜，不少热点菜品正在“上新”时会吸引顾客列队拿取。

　　“物美大食堂”的顾客不止有来自相近的住民、上班族，还吸引了良多正午正在此歇脚用餐的速递员、表卖员，19.9元无穷畅吃对他们来说既便当又实惠。表卖员武斌说：“大炎天很难找到一家餐厅，花20元以内就能够一边吹空调一边吃饱、吃好。”他依然把这里当成了固定食堂并推举给同业，他们都生气云云的食堂能多开几家bwin必赢。

　　物美集团公布的数据显示，截至目前，“物美大食堂”中合村店逐日客流量较高，单日生意额近2万元。同时，这种新形式有用发动了超市内其他区域的出卖增进。正在食堂开业前，该区域同样是餐饮档口，日出卖额为4000元把握，开业后已翻了近5倍。

　　据悉，第二家“物美大食堂”已于克日正在北京物美通州龙湖店亮相，开业首日客流靠拢500人。物美集团策画正在本年末前将“物美大食堂”拓展至20家门店，笼罩更多都邑与消费群体，接续胀动零售周围的多元化发达。

　　据悉bwin必赢超市里开了平价食堂，永辉、华联、盒马等超市也接踵推出了“平价食堂”。这些超市开设食堂，供应“购物+用餐”一站式便当体验，以高性价比吸引更多客流。

　　对消费者来说，“超市+食堂”的形式满意了速节律的用餐需乞降对性价比的找寻，是便当、好吃又实惠的新拔取。对商超来说，正在激烈的市集逐鹿中，这种新形式为商超吸引了更多客流，开发了新的节余渠道，胀动了商超加快转型发达。

　　中国贸易连合会专家委员会委员赖阳流露，比起古板速消品、日用品，生鲜、主食厨房和速餐熟食等对消费者来说更具吸引力，年青人表出用餐愿望更高，正在这种消费趋向役使下，越来越多超市拔取正在餐饮方面加大参加。这种新形式有帮于行业良性发达，将更好胀动行业升级。

　　徐佩玉 孙艺纯《 国民日报海表版 》（ 2024年08月08日 第04 版）

　　克日，北京海淀区中合村街道的物美超市里开了一家“无穷畅吃”的自帮大食堂。超市入口紧邻地铁中合村站，边缘围绕商厦与住民区，地舆地点优秀。“物美大食堂”自试生意起，吸引了不少消费者前来体验。

　　正在菜品方面主食，“物美大食堂”供应包含凉菜、炒菜、主食、生果、幼吃、甜品等60多种菜品，正在夏日还推出了应季解暑的梨汤、西瓜等供顾客选用。

　　正在代价方面，为消费者供应了轻巧多样的拔取。既有面食类碳水自帮13元无穷畅吃，也有炒菜类自帮19.9元无穷畅吃。顾客正在就餐前只需缴纳5元押金即可付款选菜，就餐了局后顾客将餐具送到押金返还处，未变成奢侈即可退回押金。相近住民陈巧珍奶奶说，“大食堂”的开业便当了她和老伴的生涯，不思做饭的期间就来这里吃一顿，便当又实惠。

　　正午12点把握，“物美大食堂”里150个座位已坐满，收银台前也排起了长队。李婷萱是正在相近任务的白领，她说：“这种形式让我感想回到了大学的食堂，菜品也能尝出来是现做的，自从开业后我时常来吃。”笔者侦察到，选菜区各式主食物种充足bwin必赢，正午摆出的菜品达20余种，以炒菜为主，正在菜量亏欠时任务职员会即刻添补新菜，确保顾客永远有簇新的拔取。由于自帮不限量，很多顾客都邑拔取少量多次打菜，不少热点菜品正在“上新”时会吸引顾客列队拿取。

　　“物美大食堂”的顾客不止有来自相近的住民、上班族，还吸引了良多正午正在此歇脚用餐的速递员、表卖员，19.9元无穷畅吃对他们来说既便当又实惠。表卖员武斌说：“大炎天很难找到一家餐厅，花20元以内就能够一边吹空调一边吃饱、吃好。”他依然把这里当成了固定食堂并推举给同业bwin必赢，他们都生气云云的食堂能多开几家。

　　物美集团公布的数据显示，截至目前，“物美大食堂”中合村店逐日客流量较高，单日生意额近2万元。同时，这种新形式有用发动了超市内其他区域的出卖增进。正在食堂开业前，该区域同样是餐饮档口，日出卖额为4000元把握，开业后已翻了近5倍。

　　据悉，第二家“物美大食堂”已于克日正在北京物美通州龙湖店亮相，开业首日客流靠拢500人。物美集团策画正在本年末前将“物美大食堂”拓展至20家门店，笼罩更多都邑与消费群体，接续胀动零售周围的多元化发达。

　　据悉，永辉、华联、盒马等超市也接踵推出了“平价食堂”。这些超市开设食堂，供应“购物+用餐”一站式便当体验，以高性价比吸引更多客流。

　　对消费者来说，“超市+食堂”的形式满意了速节律的用餐需乞降对性价比的找寻，是便当、好吃又实惠的新拔取。对商超来说，正在激烈的市集逐鹿中，这种新形式为商超吸引了更多客流，开发了新的节余渠道，胀动了商超加快转型发达。

　　中国贸易连合会专家委员会委员赖阳流露，比起古板速消品、日用品，生鲜、主食厨房和速餐熟食等对消费者来说更具吸引力，年青人表出用餐愿望更高，正在这种消费趋向役使下，越来越多超市拔取正在餐饮方面加大参加。这种新形式有帮于行业良性发达，将更好胀动行业升级。