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bwin必赢一种香酥软糯的「甜点」我却诚意倡议你定心吃
好禁止易找到几个能吃的低 GI 无糖点心,满怀希望地咬上一口,干巴巴的口感直接劝退……莫非好吃和康健bwin必赢,真的没方法分身吗? 举动不断为公共操碎了心的老丁,我们耗时 1 年多,历程重复打样、调试,终归给公共带来这款 ,还很康健——中国 GI 养分办事室网站上可盘问到的世界第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *(这里不懂不要紧,后面咱再唠 5 毛钱的)。丁香家出品 嘎嘎好吃 *「中国食物发酵探讨院 GI 检测实习室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实习室bwin必赢。 本来买 3 盒不到的代价,现正在行为到昆仲足 4 盒,加赠两个礼袋,还能叠加省钱卡,真的太划算了! 是以现正在公共吃到的这款蛋黄酥,能够说是中国 GI 养分办事室网站上可盘问到的 *「中国食物发酵探讨院 GI 检测实习室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实习室。 这辈子,就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必然吃过它! 柔韧的酥皮,包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮,个中又镶嵌着香甜稹密的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄,正在显着的甜与咸之间,宛如有万种厚味变更bwin必赢。 计算有幼伙伴会问,只是是一枚幼幼的蛋黄酥,咋还能正在康健的本原上做这么好吃? 市道上有些蛋黄酥,用了巨额起酥油,酥是酥了,但却大概含有巨额反式脂肪酸,对身体康健大概有危险。 我们确信要给公共做康健的,那何如做?用代糖取代白砂糖,用自然黄油取代起酥油! 于是,我们只可一次次地筛选分歧的幼麦粉bwin必赢,又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例,采用配方及工艺集合调剂的体例bwin必赢一种香酥软糯的「甜点」我却诚意倡议你定心吃,增进面团优柔度及延展性...... 守旧的雪媚娘层,厉重是糯米粉、淀粉与砂糖造造,GI 值较高,而用代糖替换砂糖后,雪媚娘层不但口感没韧劲甜点,也很难拉丝了。 别看这一幼步的原料变革,可给工艺又提了一个大困难。折腾了永久,结尾才用上了无糖配方雪媚娘,且做到了软糯 Q 弹拉丝,真的十分困难。 公共吃的期间,会察觉雪媚娘层近似比平常蛋黄酥薄少少、少少少,这也是我们的尽心——如果再多一丢丢,就会影响蛋黄酥团体的康健属性和低 GI 属性甜点。 守旧的蛋黄酥豆沙,多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖,口感没有惊喜还齁甜,也不足康健。连着汰换了好几种,我们选定了高养分价钱的 (桑叶提取物),幼锅蒸煮,不但保存了养分,口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、稹密却不会堵嗓子,细品更是尚有一层豆子的幽香味。 ,不但个头充分,蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基,吃过了,我们家的蛋黄酥中心是没有硬心、且全体无蛋腥味的,每一口都是绵密咸香。 举办碾碎、磨粉、塑形......再历程我们悉心调造,才有了现正在的意思不到的口感。 本来买 3 盒不到的代价,现正在行为到昆仲足 4 盒,加赠两个礼袋,还能叠加省钱卡,真的太划算了! (咱们依然提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了,尽量给公共提前发货 ),确保公共收到都是奇怪日期。不管是己方吃,仍旧送父母、送亲朋都很适合,康健的同时心意满满~ 让这一口大大的满意,重拾那份单一纯单的相聚优美吧。祝公共紫气东来,阖家兴奋!