禾本科植物适宜性强，易于施行种植。其籽粒养分富厚，便于贮藏、加工，也是其能正在当代粮食构造中吞噬要紧地方的来因之一

　　正在寻常糊口中，米饭、馒甲等主食极度常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本目标一个科，别名早熟禾科，网罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码网罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的要紧特性是植株直立、叶片狭长、根状茎繁盛、容易出现分蘖、发展发育速率较速。幼麦bwin必赢主食bwin必赢主食何以公共来自禾本科？、玉米bwin必赢、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是典范的禾本科植物。

　　正在成为主食紧张由来的道上，禾本科植物经验了漫长的进化和挑选流程bwin必赢。正在长远的物种进化流程中，野生种经历互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍主食，以及很是天色及境遇劫持导致的天然挑选，逐渐变成了人类可能动作食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在当代粮食构造中，禾本科植物之于是能吞噬要紧地方，来因之一是其籽粒养分富厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基bwin必赢，让面团有极好的弹性和延展性，可用来筑造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香bwin必赢，使其成为我国许多区域的要紧口粮。

　　别的，禾本科植物适宜性强，易于施行种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物散布周围广，抗逆性较量强，遗传多样性富厚，因而正在分别类型境遇中都能种植，并取得较为理念的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能诈骗率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效用才智强。这些特质，为杰出种类的大面积施行种植打下了根柢。

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